据文献记载 ,一千四百年前梁武帝时的医家陶弘景 ,年过八旬 ,齿紧完好 ,身体健壮 ,他的主要健身方法就是叩齿法 ,他认为“齿为筋骨之余” ,叩齿则会筋骨健壮 ,精神爽快。唐代名医孙思邈主张“清晨叩齿三百下”。
古谚语曰:“晨起,叩齿三百响，齿坚固”。人随着年龄的曾站，身体各器官由成熟逐渐走向老化，其功能渐渐衰退，牙齿也不例外。
《黄帝内经》曰：“脾归涎，肾归唾”。唾液与脾、肾二脏密切相关，对人体健康长寿、摄生保健起着不可估量的作用。
吞咽津液，对辟谷期间非常重要。津液是什么？这里指的我们的唾液。平时，我们大多不知道唾液对人体的重要性，很忽视它的存在，甚至很多人老是吐唾液。唾液，对中医的养生来说，那是至宝，在中医里面叫「玉液」，是大补的东西。
辟谷期间吞津液有两个重要作用：
第一，是通过「咽津」这个体液循环，给身体补充能量，不觉得饥饿。
我们辟谷的时候，服气（深呼吸）是可以汲取空气中的能量（精）的，很多人说这个看不见、摸不着，太玄乎。那「津液」就是你看得见摸得着的能量，你不断的生产津液，然后吞到胃里面去，就是非常真实的在给身体能量。辟谷期间，我们是要每天喝2000-3000毫升矿泉水的，津液和矿泉水还不一样，它是更加能「滋补」的能量。
在辟谷中，一些深入的修行者，训练到一定程度，他的口中是可以源源不断的产生津液的，所以他根本不渴。几天下来，对体外的水可以「滴水不进」，仍然是健康活力的样子，甚至比常人还要好。这种辟谷者，对身体启动内在力量的程度更深，辟谷的效果更好。
第二，「咽津」可以对胃肠进行保养。
辟谷期间，胃肠得到了完全的休息，在快速的自我修复中。此时的「津液」流入，对它们就是最好的保养品。不仅可以保障胃肠壁不因相互摩擦而损伤，而且可以滋养胃肠的细胞新生，帮助恢复胃肠功能。
怎么让身体源源不断的生产唾液呢？
咽津有「叩齿、搅海、鼓漱、搭鹊桥」四大方法，掌握了这四个诀窍，你在辟谷期间就能有源源不断是唾液供应了。
「叩齿法」操作起来简单易行，闭嘴，轻叩牙齿三十六下，门齿相对，轻轻做上下有节律的叩击。注意撞击的地方主要是后面的槽牙，不要让前面的牙先叩。叩齿中，口腔就开始产生唾液了，要更多的唾液分泌，可以用到接下来的搅海法。
「搅海法」闭嘴，用舌头在口腔内舔磨内侧齿龈，由左至右、由上至下为序做九圈。然后，舌头以同一顺序舔磨外侧齿龈九圈，如此反复。搅动时舌头要放松，用力要柔和自然，直到用舌头搅出唾液。通常，进行「搅海法」就可以产生大量的唾液了，此时，就可以进行「鼓漱法」了。
「鼓漱法」，就是用叩齿、搅海后口中产生的唾液漱口， 鼓漱的时候，由于两腮的运动，和唾液在口腔里的刺激，会使口腔加速分泌唾液，漱三十六次，口中的唾液就会装满。然后可以三次用意念将唾液吞送到胃里去
「搭鹊桥」，就是舌头抵住上腭部位。中医学认为，督脉循背，总督周身阳脉，为阳脉之海；任脉沿腹，总任一身阴脉，为阴脉之海。但两脉各断于上腭和舌根，而舌抵上颚就能将任督二脉连接起来，好像搭鹊桥。搭鹊桥主要起两个作用：一是通过连接任督二脉，使全身真气能够上下运行，还有一个妙处就是，它可以促使唾液自然的，源源不断的分泌出来。
